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| EDICIÓN
MARZO 2006 |
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| Encuesta
Nacional de Nutrición y Salud |
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| Resultados para nuevas políticas
sociales |
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| El ministro de Salud y Ambiente de la Nación,
Ginés González García, presentó
resultados preliminares de la Encuesta Nacional
de Nutrición y Salud a sus pares de Economía,
Felisa Miceli; de Desarrollo Social, Juan Carlos
Nadalich; de Educación, Daniel Filmus y de
Trabajo, Carlos Tomada. |
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En el marco de la reunión mensual del Consejo
Nacional de Políticas Sociales, encuentro
que tuvo lugar en el Salón Padilla de la
cartera económica, se dieron a conocer los
resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición
y Salud.
Se trata de un estudio útil para la formulación
de políticas sociales sin precedentes en
Argentina que tuvo como objetivo obtener información
sobre el estado de nutrición y salud de niños
entre 6 meses y 5 años cumplidos, mujeres
en edad fértil y embarazadas.
Según informó González García,
se relevaron 311.182 hogares de todo el país,
se encuestaron 36.459 personas y -entre ellas-,
se realizaron 27.176 extracciones de sangre para
la realización de determinaciones bioquímicas,
lo que indica un elevado nivel de aceptación. |
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| Desnutrición en baja |
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Al término de la reunión, y en declaraciones
periodísticas, el ministro de Salud y Ambiente
calificó a la encuesta "como la más
grande del mundo en su tipo", y agregó
que concretarla "fue un gran esfuerzo realizado
por el país ya que se hizo una encuesta personal
para ver los hábitos alimentarios, las conductas,
el perfil educativo y las enfermedades pertinentes.
Además se midió la altura y el peso
y se realizaron exámenes clínicos
para chequear en la sangre el estado nutricional
de los consultados".
"La buena noticia es que la desnutrición
aguda, uno de los dramas que tuvo la
Argentina, ha disminuido notablemente", aseguró
González García", y añadió
que "estamos por debajo de los estándares
internacionales. Hoy la Argentina está dentro
de la normalidad en el tema de la desnutrición
aguda, que afecta al 1.2% de los chicos menores
de 5 años".
"Tenemos más problemas de anemia y desnutrición
crónica en el NEA y NOA que en el resto del
país. Y en Buenos Aires y el conurbano hay
grandes problemas por sobrepeso y obesidad",
dijo el titular de la cartera sanitaria. |
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| Nutrición y obesidad |
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El funcionario indicó que desde el punto
de vista sanitario es más preocupante el
crecimiento de casos de sobrepeso u obesidad. "Cuando
hay carencias alimentarias estas son moralmente
inaceptables, y cuando hay excesos alimentarios
estamos frente a inconvenientes sanitarios. Hoy
la Argentina tiene muchos más problemas por
exceso, como el sobrepeso o la obesidad, que alcanza
magnitudes muy fuertes en algunas regiones como
la Capital Federal, el Conurbano Bonaerense y la
Patagonia. Este tema se asocia a muchas enfermedades,
desde la diabetes a la hipertensión, o los
accidentes cerebro vasculares", dijo González
García, quien definió a la obesidad
como "una de las epidemias del mundo".
La detección de casos de chicos de baja altura
"tiene que ver con la desnutrición crónica,
que es más preocupante que la aguda",
expresó el ministro, quien aseguró
que "estos resultados no quieren decir que
no exista algún ejemplo individual, alguna
foto puntual, pero estamos seguros de que hoy hemos
terminado con la magnitud que tenía este
problema". |
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"También hemos trabajado en los déficits
de micronutrientes, o sea, déficits no de
cantidad sino de calidad. Y el hierro es uno de
ellos: hay un número importante de casos
de anemia, donde la necesidad de hierro es mucho
más alta, como en las embarazadas y en los
chicos", manifestó González García.
El funcionario anticipó que "con este
formidable diagnóstico ahora viene un desafío
muy importante para el diseño de los programas,
que va desde la política de provisión
alimentaria que hacen el ministerio de Desarrollo
Social y en parte el de Salud a través de
nuestra leche reforzada con hierro para niños
de hasta 2 años; la política educativa;
la política de los controles de madres, embarazadas
y los grupos menores de 2 años; o desde la
política económica, donde hay que
trabajar mucho con la industria alimentaria que
ejerce una gran presión publicitaria". |
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"La encuesta tiene una enorme riqueza y los
resultados van a seguir saliendo durante todo este
año. Es necesario acompañar la encuesta
con políticas activas de todos los ministerios",
concluyó el ministro.
"En la comunidad no existe un sólo problema,
y por eso lo importante es de qué manera
coordinamos acciones para atacarlos en forma conjunta",
señaló el ministro de Desarrollo Social,
Juan Carlos Nadalich. "Lo que la encuesta va
dando es un perfil para ver si las líneas
que se están atacando son acertadas, y ahora
hay que intensificarlas", dijo el ministro,
y agregó que "es necesario que haya
elementos educativos, información y participación
de la gente". |
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| Particularidades de la encuesta |
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El equipo de trabajo estuvo integrado por más
de mil profesionales entre nutricionistas, encuestadores,
extraccionistas, operadores de ingresos de datos
y bioquímicos. Además participaron
ciento noventa profesionales de los equipos técnicos
provinciales y veinte del equipo técnico
nacional.
La encuesta permitió conocer la prevalencia
de los indicadores antropométricos a nivel
provincial, regional y nacional; los patrones alimentarios
de la población encuestada; la asociación
de los indicadores antropométricos con la
ingesta de alimentos, indicadores bioquímicos
y factores de riesgo conocidos a nivel provincial
y regional, así como también la prevalencia
y distribución de los déficits de
micronutrientes, en particular de hierro, folatos
y vitaminas A y B12. |
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| Se desarrolló en el transcurso de 2005
durante nueve meses y en todas las provincias, en
poblaciones que habitan en localidades de cinco
mil o más habitantes. En el nivel provincial,
la población objetivo fueron los niños
de 6 meses a 5 años; en el nivel regional,
niños de 6 a 23 meses, niños de 2
a 5 años y mujeres de 10 a 49 años,
mientras que a nivel nacional la población
objetivo fueron las embarazadas. |
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